栄養満点なふりかけのレシピ6選!子どもの食生活を変えちゃおう!?

食べ物・飲み物
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子どもってふりかけ好きですよね。

お米だけだと味が淡白で食べないって時にも

大活躍のアイテムです!

(もちろん、お米大好きっ子もいます!)

 

しかし、ふりかけご飯でお腹が膨れて、

肝心なおかずを食べてくれないことも。

それだと、栄養バランスが心配に…。

 

お米とおかず、

もちろん両方食べてくれたら嬉しいです。

だけど、ふりかけを栄養満点にできたら、

そんな悩みも少し解消されますよね!

 

そこでここでは、

栄養満点なふりかけのレシピをご紹介!

苦手な食べ物も、ふりかけにして

食べてもらっちゃいましょう!

 

もちろん、大人の栄養補給にも

ピッタリのものばかりですよ!

 

ふりかけの手作りにチャレンジ!嫌われがちな野菜も入れられる基本レシピ3選

 

さて、そうは言っても、

ふりかけを家で作るなんて出来るの?

 

分かります(笑)

だって、ふりかけというと、

粉状のジャリジャリとした

食感のものを思い浮かべますよね?

明らかに「加工食品」さがあります。

 

ですが、鮭フレークだって、

昆布の佃煮だって、ふりかけの一種です。

要するに「ご飯のお供=ふりかけ」なんです。

そう思うと、お家でも作れる気が

してきませんか?(笑)

 

また、お好みの食感や味で作れるのも、

手作りふりかけの魅力です。

お子さんの年齢や好みによって、

食材の大きさを小さくも大きくもできます。

 

市販のふりかけのイメージではなく、

お家ならではのふりかけを作ればいいんです!

 

そうと決まれば早速レシピです!

嫌われがちな野菜も取り入れられる、

美味しいレシピを3つ厳選しましたよ!

 

幼児食に最適!栄養満点なふりかけ

 

こちらのふりかけは、

にんじん、大根、小松菜、しらすと、

栄養満点な具材ばかりを使用。

 

具だくさんなので、これさえあれば、

忙しくてもたっぷり栄養の摂れる

ご飯を用意してあげられます。

 

にんじんと大根は煮る工程もあるので、

離乳食後期にもOKなやわらかさ。

これは市販のふりかけには無い魅力ですね。

 

野菜はお子さんが苦手なものに

変えるアレンジもできそうです。

 

手作りふりかけ☆離乳食後期、幼児食にも☆ by たぁさん899
これ1つで、鉄分もカルシウムも取れる!野菜嫌いの子もモリモリ食べる!野菜たっぷりの常備菜、離乳食の手抜きにも!

 

カブの葉とツナのふりかけ

 

こちらはカブの葉とツナを使ったふりかけ。

葉物であれば野菜の代替も出来ますし、

捨ててしまいがちな根菜の葉っぱの

リメイクにもピッタリです。

 

ツナの出汁も相まって、簡単に

味わいのあるふりかけが作れそう。

 

野菜嫌いもツナとのコンビネーションで、

食べられるようになるかも!?

 

『【春の行楽に】かぶの葉とツナのふりかけ』
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ピーマンのふりかけ

 

子どもの嫌いな野菜の代表格・ピーマン。

こちらのレシピでは和風に

鰹節と一緒にふりかけにしています。

 

苦味や食感の強いピーマンですが、

クタクタに煮ることで味を染み込ませ、

食べやすくなっています。

 

子供はもちろん、ピーマン嫌いな大人や、

お酒のおつまみにも良い一品です。

 

ピーマンふりかけ by 北舎綾香 / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
クタクタに味のしみたピーマンが美味しくて、お子様やピーマン嫌いの方にも、たくさん食べてもらえますよ。 ごはんがもりもり食べられる、我が家の定番おかずです。

 

 

どれも美味しそうですよね!

 

これらのレシピを見ていると、

元々ご飯と合う、しらすやツナ・

鰹節と混ぜて作ることが

美味しい野菜入りふりかけを作る

ポイントかもしれません。

 

それを踏まえると、梅や昆布を使って

オリジナルふりかけも作れそうですね!

 

ふりかけの手作りに慣れたらアレンジしよう!様々な野菜と素材を使えるレシピ3選

 

さてせっかく作ったふりかけ。

ご飯にかけるだけじゃ、

なんだかもったいないですよね。

 

ふりかけって、ご飯だけでなく、

いろんな料理のアクセントとして

使えるんです。

 

野菜たっぷりで作ったふりかけ、

ほかの食材とも組み合わせて

さらに栄養価を高められたら嬉しいですよね。

 

そこでここからは、

オススメのアレンジ方法を

お伝えしていきます!

各料理につき、ひとつずつ

代表的なレシピもご紹介しますよ。

 

サラダ

 

レシピというほどではありませんが、

サラダとふりかけは意外に相性抜群!

 

お好みの野菜を盛り付けたら、

その上からふりかけをかけ、

混ぜ合わせましょう。

 

簡単にたくさんの品目を食べられる

サラダが完成しますよ。

 

ふりかけの種類によっては、

マヨネーズをかけたり、オリーブオイルを

足したりするのもオススメです。

 

ささみ大葉チーズのレシピ。フライパンで簡単!ささみのしそチーズ焼き。

 

卵焼き

 

ふりかけが良いアクセントになる

組み合わせが卵焼きです。

発想は意外ですが、

味は美味しいんだろうなと

想像できますよね。

 

マンネリ化しやすい卵焼きも、

ふりかけ1つでバリエーション豊富に。

見た目にも彩りが豊かになる

お弁当にも最適の一品です。

 

簡単!ふりかけで卵焼き by となりんりん / レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
今回は青菜ふりかけを使いましたが、お好みのふりかけで卵焼きはどうですか。種類豊富なふりかけはとても便利ですよ。

 

パスタ

 

ご飯のお供ふりかけは、

炭水化物にピッタリ!

パスタを茹でてふりかけと和え、

味を調えるだけで出来上がります!

 

ここではパスタをご紹介していますが、

うどんやパンにも合いますよ。

ちなみにパンの場合は食パンを使って、

トーストにするのがオススメです。

 

忙しいママさんのランチに

ピッタリのお手軽さです!

 

ふりかけパスタ
手軽にパスタが楽しめます 色々なふりかけで試して下さい

 

まとめ

 

ここでは、お子さんの食生活をかえる

手作りふりかけのレシピと、

そのアレンジ方法についてお話ししました。

 

なんだか手抜きのように感じてしまう

ふりかけですが、お家での手作りで、

足りない栄養素を補える

ステキな一品になるんですね。

 

苦手な野菜も、美味しい味付けと、

ご飯と混ぜ混ぜすることで、

克服することができそうです。

好きなものを材料に組み込むのも

アリかもしれません(笑)

 

また、ふりかけひとつあれば、

お子さんにかかりきりで忙しいママさんも、

手軽に栄養補給できます。

 

お家ふりかけを手軽に作って、

子どもも大人も美味しく、

お米と健康を楽しみませんか?

 

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