簡単なのにリピート必至？！牛肉のフォーのレシピをマスターしよう！

ベトナム料理の代表格・フォー。

米粉でできた麺のことで、

スープに麺を入れて具材を

トッピングして食べる料理名でもあります。

ダイエットメニューとしても

有名でブームにもなりました。

小麦粉ではなく米粉で作られた麺で

脂質が比較的少なく、具材で栄養も

摂ることができるためです。

健康的に痩せられるメニューですね。

しかも、美味しい！（笑）

なによりこれですよね。

日本では鶏肉を使用したフォーが

メジャーですが、

本場ベトナムでは牛肉が主流です。

牛肉を使ったフォーは、

出汁も美味しく風味豊かで

食べ応えがありますよ。

ちなみに牛肉を使ったフォーは、

「フォーボー」といいます。

そんな、フォーですが、

実はお家で作ることもできちゃいます。

え？

フォーって外食でしか食べられないイメージ。

家で作るなんて難しいんじゃないの？

いいえ、作れるんです！

ここでは、簡単なのに何度も食べたくなる、

牛肉のフォーのレシピをご紹介します。

このレシピをマスターして、

お家でも手軽にフォーを楽しんじゃいましょう！

忙しくても作れちゃう？！簡単手軽な牛肉のフォーのレシピを詳しく解説！
これを加えたら本格派？！牛肉のフォーのレシピにちょい足ししたい素材をご紹介！
まとめ

忙しくても作れちゃう？！簡単手軽な牛肉のフォーのレシピを詳しく解説！

さて、フォーを作るのに

絶対必要なのは、フォーの麺ですよね。

まずはフォーの麺を手に入れましょう。

お近くのスーパーにない場合は、

業務スーパーやカルディ、無印良品に

置いてある可能性があります。

また、通販で買ってしまうのもオススメ。

アオザイのフォーは、ポーションタイプで

取り出しやすいですよ。

さて、フォーが用意できたら、

他の食材も用意しましょう。

1人前の材料はこちら！

フォー	100g
牛肉（しゃぶしゃぶ用）	100g
刻み葱	お好みで
もやし	お好みで
パクチー	お好みで
水(スープ用)	400ml
鶏がらスープの素	小さじ1
ガーリックパウダー	小さじ1/4
ナンプラー	大さじ1（醤油と酢を3:1で混ぜたものでも代用可！）
塩コショウ	お好みで

具材はぶっちゃけお好みです！

ここに書いてあるもの以外にも、

お好きな具材を入れてOK！

ただし、牛肉は薄切りがオススメ！

バラ、肩ロース、モモなどから、

お好みの部位を選んでみてください。

それでは作り方です！

１	鍋を２つ用意して、お湯を沸かします。１つはスープ用なので400ml。もう片方はたっぷりと。
２	たっぷりのお湯の方でもやしをサッと茹ででください。
３	もやしを茹でた鍋で、もう一度お湯を沸かします。フォーを茹でる用なので、お湯はパッケージの規定量で。
４	スープ用の鍋に鶏ガラスープの素、ガーリックパウダー、ナンプラーを入れます。
５	スープ用の鍋に牛肉を入れます。軽く火が通ったら、牛肉は取り出して別皿へ。スープはアクを取り除き、塩コショウで味を整えてから火を止めます。
６	フォーを茹でます。茹で時間もパッケージの規定で。茹で終わったら、ざるに上げてお湯を切ります。
７	フォーを器に盛り、スープをかけて、牛肉、もやし、刻み葱、パクチーをのせます。