刺身

食べ物・飲み物

イサキの刺身はお高め?案外リーズナブル?値段はどれくらいするの?

イサキという魚を知っていますか? 釣り好きにはよく知られている魚で、 昔からスーパーにも良く並んでいます。 ただ、知らない人は 見かけても知らない魚として、 選択肢に入らないまま ...
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鯵が旬の時期を迎えたら作りたい!めちゃウマ和食レシピをチェック!

6月〜8月頃になると、 あじが旬ですね。 旬のあじは 脂がのって、美味しくなると 言われているので、 是非作って食べたいですね。 つみれ汁や刺身など、 あじを使ったおすすめの...
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イサキの刺身作りに挑戦!?下ごしらえは?切り方は?詳しく学ぼう!

イサキは塩焼きやムニエルなど 様々な調理方法がありますが、 旬のイサキなら脂がのっていて、 刺身が美味しいですね。 イサキの刺身を作る時は、 事前に鱗を取っておくのが大切です。 頭...
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