食べ物・飲み物

うにの旬は地域によって違う?九州と他地域でどれくらい違うか調査!

うには一年中いつでも 食べられるような気もしますが、 いつが旬なのか知っていますか? うにの旬は 地域によっても違っていて、 九州では基本的には 4月上旬から7月中旬がムラサキウニの旬、 ...
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おいしいうにを本場で食べたい!旬を宮城で迎えるのはいつ頃になる?

うにを本場で食べるなら、 甘くてコクのある 宮城のうにがおすすめです。 うにの旬の時期は 場所やうにの種類で異なりますが、 宮城のうには6月から 8月初旬頃に旬を迎えます。 ...
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冬の定番レシピは鍋!旬素材を上手く使ったレシピを増やしちゃおう!

寒い冬には、 温かい鍋が食べたくなりますよね。 でも、毎日鍋だと飽きてしまうことも。 そんな時は冬が旬の野菜をたっぷり使って、 様々な鍋のレシピを試してみましょう。 特に、スタンディング...
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ラフランスを生かしたスイーツレシピを知りたい!人気レシピ10選!

西洋梨の中でも 比較的手に入れやすいのがラフランス。 日本で一番多く作られている品種です。 爽やかな甘い香りと 独特の食感が人気の秘密。 洋菓子店でラフランスのスィーツは よく見か...
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津軽りんごの旬は他のりんごより早い?特徴はどんなところにあるの?

皆さんは、りんごの旬ってご存じですか? リンゴは一般的に秋から冬にかけてが旬となっています。 なかでも津軽りんごはほかの品種よりも 少し早く食べられる旬が早いりんごだったのです! ここでは、そ...
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10月に旬を迎えるのはどの魚?おすすめの簡単な調理法も知りたい!

秋は食べ物がおいしい季節ですね。 さまざまな野菜が収穫時期を迎えます。 秋に旬を迎える野菜といえば、 ゴボウや人参、じゃがいも、里芋などの 根菜類や、キノ類が思い浮かびます。 魚も、10...
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食と美と健康の源?!食卓に取り入れたい9月の旬食材はどんなもの?

まだまだ暑さも残る9月。 しかし、日差しはそろそろ和らぎ 中旬をすぎる頃には、日が差さないと 少し肌寒く感じることもありますね。 秋、と言われてもまだピンとこない、 でも、夏、と言われて...
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うなぎの旬って本当はいつ?土用の丑は養殖の旬にあたるって本当?!

1年の中でいつでも当たり前のように 食べられるうなぎですが、 うなぎの旬っていつなのか いまいちよく分かりませんよね。 土用の丑の日にうなぎを食べるので、 7月や8月などの夏が旬だと思う方もいる...
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